ひいじいCAFEでございます
当店はすすきのの路地裏にあるCAFE＆BARです。
とはいってもメインとなるものは喫煙、喫煙者の肩身が狭い昨今、それを思う存分楽しもうというということで、CAFEを名乗ってはいるものの、シガーバーとして営業しております。
当然、全席喫煙可能です。タバコの種類も何でも来いですよ。
煙が出れば皆兄弟、煙に貴賎はございません。思う存分お酒を楽しみ、煙を楽しみましょう。
お酒といえば……
皆さま、何を思い浮かべるでしょう。
各々思い浮かべるものは違うと思いますが、国税庁が去年に出したレポートによるとビール、その他リキュールが飛びぬけているようです。
リンクはコチラ
……とまぁ、堅苦しい話は置いておくとして、今回のお話は日本酒です。
酒と食事はセットでして
昔はビール党だったワタクシも、年を重ねるとともにウイスキーに目覚め、日本酒に目覚めをしてきました。
個人的にですが、飲むときは若い頃は安かろう、悪かろうで良かったわけです。
当然、居酒屋に行くお金はありませんし、おつまみはコンビニでスナック菓子を、となると合わせるお酒は当然安く飲める
ビールか酎ハイ。
まーぁ、とにかくビール酎ハイは何にでも合いますしね。
時は流れ、自身、それなりの歳になりました。
体の老化と供に、多く食べたり飲んだりすることが出来ない、そうなると飲み会の時は
質を求める。
こうなるんですよね。
そこからです、食べ合わせを意識しだしたわけですよ。
刺身と日本酒
この間、和風居酒屋に行ってきました。
今回はそれなりのお値段のコース料理を予約しました。
そして、一年に一度の裕福とはいかない我が家でも贅沢な部類の食事になりますよ。
その料理の一部ですが
何だか食レポみたいなりましたが、本筋はそこではありません。
やはり刺身といえば日本酒。
まずは食材の味を楽しみ、飲み込みつつ、その余韻が消えないうちに酒で喉を潤す。
食べ物を選ぶ日本酒ですが、バッチリと噛み合った時には味覚にとんでもない破壊力を発揮いたします。
いまいちピンと来ない方でも知識として心の片隅……いやもとい脇腹の片隅にでも覚えておいていただけたら幸いですよ。
お酒大好き、カフェバーのマスターからでした。
