ひいじいCAFEでございます
当店はすすきのの路地裏にあるCAFE＆BARです。
とはいってもメインとなるものは喫煙、喫煙者の肩身が狭い昨今、それを思う存分楽しもうというということで、CAFEを名乗ってはいるものの、シガーバーとして営業しております。
当然、全席喫煙可能です。タバコの種類も何でも来いですよ。
煙が出れば皆兄弟、煙に貴賎はございません。思う存分お酒を楽しみ、煙を楽しみましょう。
つぶやき200話
当店の公式ブログなんですが、雑記を書き始めて今回でちょうど200話に達しました
これからもなんとなくすすきので起きたこと、様子などのんびりと更新してゆくのでこれからもお願いしますね
と、
今回は焙煎のお話
当店のコーヒーは自前で豆を焼くところからスタートしております
最初はほんのサイドメニュー的な位置として考えていたので、あれから10年後に主力商品になるなんて思いもしておりませんでした
開業直後からコーヒーはメニューとして存在はしていたのですが、コーヒー専門店から焼かれて挽いたものを買ってきていたわけなんですね
そこから淹れる直前に挽くようになり、さらに時は流れるうちに焙煎も始めるに至ります
本日も、
コーヒー豆のストックが無くなってしまったため焙煎をしながらブログを書いております
その間も豆を煎る香りが室内に充満しておりましてね、何ともいえない良い甘い香りがするんですよね
自身、この香りがとても好きです
今日はすすきの祭りの最終日、屋台で飲んだ後にはクールダウンとして当店の挽きたてコーヒーを飲みにきてくださいね
それでは皆様、楽しいすすきのの夜を
